पंचरतन मफिन्स

सभी प्रकार की दाल ले |

सभी दाल को इकट्ठा कर ले तथा रातभर पानी में भिगोकर रखे |

सुबह पानी निकाल कर दाल को मिक्सर में पीस लें | तथा 5 - 6 घंटे खमीर के लिए गर्म स्थान पर रख दे |

सभी मसाले डालकर मिलाए |

मफिन्स ट्रे को घी से ग्रीस करे |

मिश्रण को मफिन्स ट्रे में आधे भाग तक भरे |

ओवन में 180°पर 15 मिनट बेक करे |

देखिए 15 मिनट के बाद मफिन्स फूलकर तैयार हैं |

चाकू की नोक से जाँच लेंगे अगर चाकू बिल्कुल साफ़ बाहर आए तो मफिन्स तैयार हैं |

हल्का ठंडा होने पर मोल्ड से बाहर निकाल कर सर्व करे |